FARNEL D'HOJE

Para os amantes de chocolate e para os outros, como eu, que apenas gostam !

Repetido e devorado vezes sem conta cá em casa !



Bolo de chocolate com pimenta

Ingredientes para o bolo:

- 1 1/2 chávena (chá) de óleo
- 5 ovos
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 1/2 chávena (chá) de açúcar
- 2 chávenas (chá) de chocolate em pó
- 1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de pimenta preta
- 1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 chávena (chá) de chocolate em pó
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal

Para a calda de casca de laranja:

- 1 laranja cortada em rodelas finas sem a polpa
- 4 chávenas de água- 2 chávenas (chá) de açúcar
- Água suficiente para pingar na calda enquanto cozinha

Preparação

Para o bolo:

Bater o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo, a pimenta e o fermento em pó. Despejar numa forma ondulada com um furo no meio untada e polvilhada de farinha. Cozinhar em forno médio (180 C) pré-aquecido por mais ou menos 40 min (façam o teste do palito). Deixar arrefecer, desenformar e colocar a cobertura.

Para cobertura de chocolate:

Num tacho pequeno, misturar o leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina. Deixar engrossar levemente. Cubrir o bolo e deixar secar um pouco. Antes de colocar a calda de laranja façam um teste com a ponta do dedo para ver se está seco.

Para a calda de casca de laranja:

Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume até começar a engrossar. De vez em quando colocar um pouco de água, até a calda ficar pronta.